Fingerfood

Bestecklose Häppchen

Kleine kulinarische Verführung mit leckeren Häppchen.
Serviert in Portionsschälchen oder auf Platten.

Fleisch

  • Mini-Pizzen, Salami, Schinken oder vegetarisch A,C,G,1,5,11
  • Mini-Frikadellen mit würziger Tomaten-Paprikasalsa C,1,5,11
  • Speck-Zwiebel-Küchlein A,C,G,J,5,11
  • Cantaloupe-Melone mit Prosciutto di Parma L,1,5,11
  • Knuspriges Mandelschnitzelchen von der Putenbrust  
    mit fruchtigem Curry-Mango-Dip A,C,H,J,L,1,11
  • Hähnchensaté-Spieß mit Erdnuss–Chilimarinade E,L,M,1,5,11
  • Spieß vom Schweinefilet mit Senfgurke und Dijonsenf-Honig-Dip J,L,11
  • Entenbrust-Orangen-Spieß mit Johannisbeer-Portweingelee L,1,3,11
  • Lammfilet in der Kräuterkruste mit Feta-Dip A,C,G,11
  • Saltimbocca vom Schweinefilet mit gegrillter Zucchini L,11
  • Roastbeefpraline mit fruchtigem Mango-Chili-Dip und Senfkresse J,L,1,11
  • Chopped Chicken mit Tomatenpesto auf Hüttenkäse-Mousse C,G,5,11
  • Black Angus Burger mit Wachtel-Spiegelei und Trüffelmayonaise A,C,11
  • Sanft gegarte Kalbsfrikadelle auf zweierlei von der Erbse A,C,G,J,M,1,5,11

von 1,50 bis 4,50 €

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Fisch

  • Makrelenhäppchen auf Pumpernickel mit Frischkäse und Gartenkresse A,D,G,1,5,11
  • Zanderfrikadelle auf buntem Kartoffelgemüse A,B,C,D,G,M,1,5,11
  • Knusprige Garnelen paniert in Panko mit Limettenmayonnaise A,B,C,G,11
  • Stremellachskonfekt D,G,1,5,9,10,11
  • Pulled Salmon mit gelbem Rettich und feiner Paprika-Crème C,D,G,1,5,11
  • Küchlein vom Lachs mit Fenchel und Curry A,C,D,1,5,11
  • Pochierte Lachswürfel mit Honig, Zitrone und frischen Kräutern mariniert D,G,11
  • Blacktiger Garnele mit pikantem Avocadodip B,G,5,11
  • Röllchen vom gebeiztem Lachs mit Bergamotte mit Kerbeldip D,1,5,9,10,11
  • Forellencrème auf Pumpernickel mit gebratenen Shrimps A,B,D,G,1,5,11
  • Minitörtchen Crêpe-Rolle mit Räucherlachs auf Spargel Panna Cotta A,C,D,G,1,5,11
  • Gebratener Thunfischwürfel im Sesammantel mit Nashi Chutney A,D,K,L,3,5,11

von 2,50 bis 4,00 € 

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Vegetarisch

  • Käsehäppchen mit Trauben G,5,11
  • Tomaten-Mozzarellastick mit Basilikum-Dip G,H,L,1,5,11
  • Knusprige Samosa mit Apfel Curry Relish A,C,F,L,M,5,11
  • Hüttenkäse Küchlein mit getrockneten Tomaten und Zuccchini A,C,G,5,11
  • Marinierte Champignonköpfe mit Sojasauce, Knoblauch und Frühlingslauch F,G,K,5,11
  • Zucchiniröllchen mit Schafskäse gefüllt G,5,9,10,11
  • Antipastispieße von Zucchini, Auberginen, Paprika und Zwiebeln 1,9,11
  • Mediterrane Schafskäsecrème im Gurkenschiffchen und feinen Kräutern garniert G,5,9,10,11
  • Cherry Strauchtomaten und Mozzarellabällchen im Glas mit Cranberryies G,L,5,6,11
  • Rucola-Kartoffelrösti mit feinem Kräuterschmand A,C,G,5,11
  • Broccolibällchen mit Parmesan in der Mandelkruste A,C,G,H,5,11
  • Rote Beete Ravioli mit Karotten-Orangensalat und Parmesan C,G,L,1,5,11
  • Frankfurter Grüne Sauce im Glas mit Wachtelei und Kartoffel C,G,F,J,L,5,6,11
  • Rübenspieß von roter Beete, Karotte und Petersilienwurzel mit Meerrettichvinaigrette J,L,11
  • Ziegenkäsetörtchen auf Hibiskusblüten Biskuit A,C,G,L,3,5,11

von 1,50 bis 4,50 €

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Wraps

  • Mini Wrap „Anti Pasti“ mit Pesto und Balsamicoreduktion A,C,G,1,11
  • Mini Wrap „Tomate Mozzarella“ mit Rucola und Basilikum Crème Fraiche A,C,G,H,1,5,11
  • Mini Wrap „Ceasar Chicken“ mit Romanasalat und Parmesan A,C,G,1,5,11
  • Mini Wrap „Räucherlachs“ mit Gurke, Kräutern, Frischkäse und knackigem Eisbergsalat A,C,D,G,1,5,11
  • Mini Wrap „Roastbeef“ mit Honig-Senfsauce und Gurkenrelish A,C,G,J,H,1,5,11

von 1,80 bis 2,50 €

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Süß

  • Fruchtspieß
  • Schoko-Fruchtspieße G,11
  • Kokos-Fruchtspieße H,11
  • Mini-Blechkuchen A,C,G,H,3,11
  • New York Brownie mit Kirschen, Pekannuss und Karamell A,C,G,H,3,11
  • Käsekuchenhappen mit marinierten Beeren A,C,G,3,11
  • Praline vom Bananensplit A,C,G,3,11
  • Cheesecake im Weckglas mit grünem Apfel und Keks Chip A,C,G,3,11

von 1,50 bis 4,00 € 

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Mini

  • Mini-Donut A,C,G,3,11
  • Mini-Plunder A,C,G,H,3,11
  • Mini-Muffin A,C,G,3,11
  • Mini-Maccaron A,C,G,H,3,11
  • Mini-Cup Cake A,C,G,3,11

von 1,50 bis 2,50 € 

Mindestabnahme: 10 Stück pro Auswahl

Checken Sie auch unsere Dessert-Auswahl! Denn alle Desserts im Mini-Glas können auch als Fingerfood gereicht werden.

Lebensmittelzusätze

Wir verwenden für unsere Speisen generell frische Zutaten. Bei Verwendung von Convenience-Produkten können jedoch folgende Lebensmittelzusätze enthalten sein: Geschmacksverstärker, Aroma, Mononatriumglutamat, Maltodextrin und/oder Farbstoff.

Unsere Speise-Vorschläge sind mit Allergeninformation & Kennzeichen von Zusatzstoffen versehen. Checken Sie die Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können.

Liste der Zusatzstoffe